quarta-feira, 27 de março de 2024

O DESVIO DA ROTA DO GRÃO-DE-BICO

Na minha casa, às sextas-feiras, minha mãe e irmã caçula não consomem "carne" e eu fico inventando coisas pra inovar. E foi assim que a salada morna de grão-de-bico com atum ou apenas cozido com caldo entraram no cardápio "sextou". Como de costume, na quinta-feira antes de dormir eu coloco as 500 g do pacotinho de molho e no dia seguinte preparo praticamente na hora de servi-lo, pois ultimamente só gasto 5 min de pressão e deixo cozinhando enquanto esta sai completamente. Separo em 2 partes, congelo uma e a outra faço uma salada com azeitona, milho, atum, cebola vermelha, coentro, cebolinha, azeite e orégano. 

Mas eis que numa sexta-feira cheguei já bem depois de 13h em casa e deixei pra cozinhar mais tarde. Mas aí bateu aquele medo de ter amolecido demais e lembrei de uma quiche cuja massa e recheio eram à base do grão da felicidade. Mas aí novamente bateu o medo do trauma das massas podres de empadões que já fiz e não ficaram como o do youtuber e decidi mudar a rota parcialmente. 

Pensei um pouco e decidi dividir os grãos em 2 porções, colocando a parte 1 pra cozinhar num refogado básico de alho, cebola e pimentão, como se fosse um feijão mesmo. A parte 2 decidi bater no liquidificador com o dobro de água pra fazer apenas o recheio acebolado da tal quiche. Refoguei 3 cebolas em rodelas na manteiga até murcharem e acrescentei o tal creme do grão já peneirado. É interessante que bastou um tempinho de descanso no bowl e o amido já decantou. Por isso, tive que mexer bem antes de juntar às cebolas e continuei mexendo pois engrossa em questão de 5 minutos. Temperei com sal, orégano, pimenta e ok! Estava pronto o segundo prato. Numa segunda versão, acrescentei brócolis, cenoura e batata em cubos e virou uma seleta maravilhosa de legumes.

Voltando à sequência, como sobrou o resíduo do que foi usado no creme, guardei pensando em fazer um hambúrguer ou coisa parecida. Só que fermentou muito rápido e 2 dias depois tive que servi-lo para as galinhas famintas da vizinha. Acontece que só o descartei quando já havia preparado uma base deliciosa com alho, cebola em cubinhos e cenoura ralada de uma receita de um canal vegano. Então, finalizando essa maratona, catei um potinho de tomate cereja "orgânico" da roça e pacientemente removi as sementes. Acrescentei à base refogada até murchar e depois bati no liquidificador resultando num molho de tomate delicioso sabor orégano e n coisinhas. E foi assim que o grão-de-bico passeou por 3 receitas em um final de semana só, terminando ainda como lanche para Fifi e suas companheiras.

sexta-feira, 15 de março de 2024

OCUPAÇÃO MARIA BETHÂNIA


 “A palavra é fundamental. 
Eu preciso do poeta, do autor, do letrista, o nome que se dê. Porque eu preciso de uma leitura, de uma situação, de um sentimento, de uma verdade, de um repúdio, de um elogio, uma declaração de amor. 
A palavra conduz. 
A palavra me conduz”. 
(Maria Bethânia)





quinta-feira, 15 de fevereiro de 2024

FELIZ DIA DOS NAMORADOS, CHARLIE BROWN! (III)


Sally amava Linus, que amava seu cobertor e a professora, pelo menos nesse episódio. Lucy amava Schroeder, que ama Beethoven e seu piano. Charlie Brown amava a Menininha Ruiva, mas ela nem sabia. Paty Pimentinha e Márcia o tinham como crush, mas ele nem se ligava. E Snoopy amava se meter na vida de todos eles...esse episódio é inesquecível, especialmente pela cena do arremesso de bombons na ponte.


terça-feira, 12 de dezembro de 2023

AINDA NÃO É NATAL!

Dinheiro é a mola do mundo, certo? Certíssimo! Agora junte a essa sentença a ansiedade da sociedade do arrasta pra cima, do mais vale postar do que viver. Em setembro eu vi uma loja com Papai Noel e no final de outubro uma papelaria/armarinho com uma cascata de luz na fachada, que deve ter gastado um quilômetro de pisca-pisca. E por aí vai o povo dizendo que o ano já acabou. E isso eu comecei a escrever aqui em novembro, mas o tempo consumido em horas diante da tela me impediram de concluir o texto e e de manifestar que não, ainda não é Natal. Antes de ser a festa do comércio, de Papai Noel e enfeites da China, do Amigo Secreto, de confraternizações sem fim, Natal é a manifestação do Deus menino, cuja representação se dá no presépio e na mensagem de amor, esperança e renovação.

quinta-feira, 16 de novembro de 2023

CECITA BLOSSOM: PERFUMÃO OU DECEPÇÃO?

 

Era uma vez uma expectativa que logo se transformou em decepção! Eu comprei um álcool perfumado ou uma colônia de mercado? Ainda bem que paguei metade do preço e por ser inofensivo ao olfato alheio poderei usá-lo sem dó pra dar aula às 7h sem incomodar ninguém.

O que promete?

Topo: Mandarina, Bergamota, Folhas Verdes. 

Corpo: Narciso, Jasmim, Muguet, Violeta. 

Fundo: Sândalo, Cedro, Vetiver, Vanilla, Musk.

O que entrega? Uma vaga lembrança do que provei na loja há dois anos atrás, cuja fragrância me fez voltar nos anos 90 quando recebi uma amostra do Narcisse de Chloé. Seria o Cecita Blossom uma versão tropical então...bem, um dia foi. Ainda bem que paguei metade do preço e só agora entendo que a queixa dos usuários é legítima quando diz que muita coisa virou água de chuchu. Juro que na própria marca tem body splash fixando muito mais.

quinta-feira, 2 de novembro de 2023

TEMPO DE LEITURA


"A minha experiência com a leitura é muito tardia. Eu nunca me sinto só porque eu sempre tenho um livro como companhia. O livro é um complemento a viver”. 

(Lázaro Ramos)

domingo, 29 de outubro de 2023

SOBRE BICHOS E CUIDADO, RESPEITO, ETC

"Gaiolas são prisões, ainda mais para quem voa. 

Aves são mais lindas e seu canto é alegre quando soltas."

Salvei essa frase faz um tempo de um site de práticas ecológicas, pois cada vez mais discordo de certos hábitos e sistemas que aprisionam os animais ou os priva de viverem seus instintos livremente. Com exceção de centros de proteção, não vejo mais sentido em zoológicos e atrações circenses. Inclusive, está circulando uma campanha intitulada Vozes, com vários artistas pelo Instituto Vida Livre (confira aqui). Vale a pena lutar por essa causa (assine aqui)!